Gwobr Cigydda
Aelod o staff Coleg Menai yn cael ei wobrwyo gan y Cwmni Anrhydeddus o Fwtsieriaid a’r Cyngor Hyfforddiant Cig (The Worshipful Company of Butchers and Meat Training Council). mwy
Dathlu Llwyddiant!
Fe dalodd Coleg Menai deyrnged i fyfyrwyr sydd wedi rhagori yn eu hastudiaethau mewn Seremoni Wobrwyo fawreddog yn Galeri, Caernarfon. mwy
Neuadd Bwydydd wedi Paratoi
Neuadd brosesu 81 msg gan ddarparu ar gyfer coginio a chwyth oeri a rhewi, cynnyrch wedi pecynnu MAP/CAP, popty, melysion, prosesu bwyta a llysiau
Cyfleusterau Prosesu Bwyd wedi paratoi
Uned Baratoi Llysiau
Gwneuthurwr : Hobart
Model: VPU206-11 Cyflymder Torri 350 r.p.m.
Cynhwysedd: 10kg cynnyrch bwyd (lleiafswm)
BCH Rig Coginio
Gwneuthurwr: BCH
Model: DD/B
Cynhwysedd: 10 litr (allbwn lleiafswm) 20litr (allbwn mwyafswm)
Popty a Phrofwr
Gwneuthurwr: Eloma
Model: EB40 Bakeoff Oven, ES120 Profwr
Cynhwysedd: mae gan Popty 0.96m2 arwynebedd coginio. Mae'n dal pedwar hambwrdd 600 x 400 mm t. Profwr yn dal 12 o hambyrddau 600 x 400mm.
Ystod tymheredd: Popty 40 - 250 gradd C, Profwr 20-50 degrees C (gyda 40-90% ystod gwlybaniaeth atmosfferig mewn cyfnodau 5%).
Popty Stemiwr Darfudiad & Chabined Cynhesu
Gwneuthurwr: Eloma
Model: EDC 10-11 oven, WU14 cabined cynhesu
Cynhwysedd: popty deg hambwrdd 500 x 280 x 50mm
Cabined cynhesu - ugain hambwrdd 500 x 280 x 50mm
Seliwr Hambwrdd (2)
Gwneuthurwr: Europack
Model: TPS cywasgedig
Medr: wedi fflysio gan nwy a safonol
Canfyddwr Metel
Gwneuthurwr: Detectronig
Model: 606 - 350
Cynhwysedd: 150 eitem y funud
Cymysgwr Planedol
Gwneuthurwr: Hobart
Model: NM40
Cynhwysedd: 40litr mwyafswm
